颜值高又大气的家常菜,香气十足,学起来,在家招待客人必备!
颜值高又大气的家常菜,香气十足,学起来,在家招待客人必备! 水煮花生 1.先将花生洗净,然后将每个花生捏个口备用 2.准备好姜片,花椒,桂皮,香叶,八角 3.锅中放入足够量的水(水量一定要大些),放入准备好的香料,大火烧开转中小火煮10分钟 4.然后放入花生,加入适量的盐大火烧开后转中火煮40分钟左右 炒合菜 1.胡萝卜 黑木耳 蒜苔 姜 西红柿备用 2.炸好的豆腐块备用 3.炒锅烧热加玉米油适量 4.依次放入准备好的胡萝卜片略炒 加入准备好的黄豆芽一起翻炒 片刻 加入黑木耳 和炸好的豆腐片蒜苔一起大火快炒 加入适量的花椒盐水和炖煮排骨汤 一起翻炒 加适量的水淀粉勾薄芡关火 白菜猪肉小馅饼 1.准备食材,剁成馅 2.剁好的菜放入一勺盐,搅拌均匀,攥出多余水分 3.将肉馅向一个方向搅拌均匀 4.多余的肥肉炼荤油,荤油晾凉,油渣切碎放入馅料 5.将准备好的葱沫、姜沫、黄豆酱、耗油、十三香、花椒粉、少许盐放入馅料搅拌均匀 6.温水和面,醒发半小时 7.包上调好的馅,小火慢煎至两面金黄 双椒炒鸭胗 1.准备好鸭胗备用 2.鸭子放到水里面泡出血水,然后清洗干净。 3.放到菜板上,切成片备用。 4.葱姜蒜,辣椒分别清洗干净,切好。 5.锅内烧水,放入鸭胗,姜,葱,料酒焯水几分钟。 6.然后捞出,用流动的水冲洗干净。 7.锅内放油烧热,放入葱姜蒜爆香。 8.放入鸭胗翻炒几分钟 9.放入辣椒翻炒。 10.放入盐,生抽翻炒均匀,最后放入,鸡精翻炒一下,盛出即可。